une-saison-en-amap

Voilà un peu de mon retard récupéré ! Beaucoup de choses en ce moment : une expo qui me tenait en halène depuis 15 jours (à voir ici ) et à la suite, pour la semaine prochaine un déménagement ! Qui dit déménagement, dit coupure internet pour un temps...

Cuire à la vapeur, 1 belle courgette et 1 à 2 aubergines. Faire chauffer 1 CS d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter 3 échalotes, 4 belles tomates, 1 gousse d'ail frottée, 250 g de tofu en lamelles, l'aubergine et la courgette coupée en morceaux, sel,...

Un classique, mais elle est tellement bonne ! Il vous faut : 3 verres de quinoa 6 verres d'eau salée 1/2 concombre long 1 petit poivron rouge 1 oignon blanc 3 tomates 1 poignée de raisins secs 8 à 10 c. à s. d'huile d'olive 1 poignée de menthe fraîche...

Dans notre panier, cette semaine nous avions : ¤ 600 g de concombres ¤ 500 g de poivrons doux ¤ 400 g de haricots verts ou mangetout (long d'Espagne) ou grains « coco » frais ¤ 1 kg de melon charentais ¤ 1 kg de tomates ¤ 500 g d'oignons jaunes ¤ 650...

Dans notre cagette, cette semaine nous avions : ¤ 1 chou rave d'environ 850 g. Les côtes des feuilles se mangent également. ¤ 350 g de poivrons doux ¤ 300 g de mescluns (batavia, frisée très fine, roquette, tétragone cornue, oseille de Guinée à la saveur...

Dans notre panier, cette semaine nous avions : ¤ 450 g d'aubergines ¤ 330 g de poivrons doux ¤ 275 g de haricots verts ¤ 1 kg de melon (canari, charentais, petit gris de Rennes ¤ 2 kg de tomates dont 1 kg de variétés anciennes ¤ 500 g de tomates cocktail...

Un repas délicieux très apprécié chez nous des petits comme des grands : Servis sur une salade garnie de ciboulette et de quelques rondelles de tomate, les Falafels sont les petits rois de la table !! Pour les réaliser, il vous faut : ¤ 200g de boulgour...

Dans notre panier, cette semaine nous avions : ¤ 150 g d'ail ¤ 500 g d'oignons doux blancs et rouge « de Florence » ¤ 200 g de physalis « tomatillo », excellent en sauce verte mexicaine avec des oignons revenus et des tomates ¤ 1 kg de concombres ¤ 2...

Cette semaine dans notre cagette nous avions : ¤ 2 kg de courgettes « ronde de Nice » ou longue verte ¤ 1 melon semi brodé d'environ 1.2 kg ¤ 1 kg de tomates ¤ 600 g d'aubergines ¤ 500 g de haricots verts et beurre ¤ 1 chou cabus d'environ 1.1 kg ¤ 250...

Sur notre chemin, à la recherche d'un mode de vie plus sain et écologique, nous avons croisé "Le grand ménage" de Raffa ! N'hésitez pas à aller y faire un tour, c'est une vraie mine d'or ! Ni une, ni deux, j'ai édité son livret avec comme premier objectif...