Voilà un peu de mon retard récupéré ! Beaucoup de choses en ce moment : une expo qui me tenait en halène depuis 15 jours (à voir ici) et à la suite, pour la semaine prochaine un déménagement !
Qui dit déménagement, dit coupure internet pour un temps indéterminé ! 15 jours aux dires du fournisseur, mais j'ai quelques doutes...
En attendant, je prendrais des notes et vous restituerais tout cela dés mon retour !
Les paniers seront toujours aussi beaux et délicieux et les recherches culinaires de plus en plus fructueuses...
En image, les paniers 16 et 17 : rien que pour le plaisir des yeux .
Cuire à la vapeur, 1 belle courgette et 1 à 2 aubergines. Faire chauffer 1 CS d'huile d'olive dans une poêle.
Ajouter 3 échalotes, 4 belles tomates, 1 gousse d'ail frottée, 250 g de tofu en lamelles, l'aubergine et la courgette coupée en morceaux, sel, poivre, et une belle pincée de garam
massala.
Cuire 5 à 6 mn.
Dans un saladier, mélanger 2 oeufs, 75 g de farine, 500 ml de lait,sel et poivre. Mettre les légumes dans le fond
d'un plat à tarte (en silicon, cela vous évite de rajouter de la matière grasse ! ). Verser dessus la préparation aux oeufs et cuire entre 35 et 45 mn thermostat 180°c.
Servir sortie du four ou glacée !
Délicieuse aussi coupée en cube à l'apéritif.
par Liza
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Dimanche 30 septembre 2007
Un classique, mais elle est tellement bonne !
Il vous faut :
3 verres de quinoa
6 verres d'eau salée
1/2 concombre long
1 petit poivron rouge
1 oignon blanc
3 tomates
1 poignée de raisins secs
8 à 10 c. à s. d'huile d'olive
1 poignée de menthe fraîche
1 poignée de persil
Versez le quinoa dans l'eau bouillante salée. Laissez cuire à couvert pendant 10 à 15 minutes jusqu'à absorption complète de l'eau. Ôter du feu et laissez
gonfler.
Coupez tous les légumes en petits morceaux dans un saladier, versez l'huile d'olive, salez, ajoutez la menthe et le persil hachés. Mélangez avec le quinoa bien gonflé et refroidi. Laisser reposer
au frais !
par Liza
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Dans notre panier, cette semaine nous avions :
¤ 600 g de concombres
¤ 500 g de poivrons doux
¤ 400 g de haricots verts ou mangetout (long d'Espagne) ou grains « coco » frais
¤ 1 kg de melon charentais
¤ 1 kg de tomates
¤ 500 g d'oignons jaunes
¤ 650 g de courgettes + pâtissons
¤ 1 morceau de pastèque d'environ 1,3 kg
¤ 1 bouquet de persil et de sarriette
¤ 1 barquette de framboises (150g)
¤ 1 barquette de fraises (130 g)
Valeur marchande du panier : 21,14 €
par Liza
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