Les courgettes rondes sont vraiment idéales pour être farcies ! jolies et légères, elles raviront les plus petits et les grands !
Pour 6 courgettes rondes de taille moyenne !
¤ 400 g de viande hachée
¤ 1 oeuf
¤ 1 belle gousse d'ail
¤ ciboulette
¤ 1 pincée de cumin
¤ sel
¤ poivre
Laver les courgettes. couper le haut, et les réserver. Avec une cuillère creuser doucement l'intérieur de la courgette et l'évider jusqu'à laisser 1/2 cm tout autour.
Faire cuire la viande hâchée, l'intérieur des courgettes. Ajouter l'ail écrasé, la ciboulette, la pincée de cumin, le sel et le poivre.
Sorti du feu, y ajouter l'oeuf et mélanger. En farcir les courgettes. Refermer avec le dessus des légumes. Mettre au four 180 th pour 30 à 35 mn.
Elles peuvent être dégustées chaudes avec du riz par exemple. Personnellement, l'été, je les cuis la veille au soir et je les déguste froides accompagnées de salade et de raisins secs : c'est un
régal !!
Une saison en AMAP
Partageons ensemble notre expérience d'un mode de vie plus écologique et respectueux de la nature qui nous entoure.
Pas après pas sur ce chemin, redécouvrons un plaisir de vivre, sain et serein, conciliable avec les réalités de notre quotidien.
Samedi 18 août 2007
Samedi 18 août 2007
Cette semaine dans notre cagette nous avions :
¤ 2 kg de courgettes « ronde de Nice » ou longue
verte
¤ 1 melon semi brodé d'environ 1.2 kg
¤ 1 kg de tomates
¤ 600 g d'aubergines
¤ 500 g de haricots verts et beurre
¤ 1 chou cabus d'environ 1.1 kg
¤ 250 g de framboises
¤ 450 g de mesclun d'été (batavia, roquette, pourpier)
¤ 1 melon semi brodé d'environ 1.2 kg
¤ 1 kg de tomates
¤ 600 g d'aubergines
¤ 500 g de haricots verts et beurre
¤ 1 chou cabus d'environ 1.1 kg
¤ 250 g de framboises
¤ 450 g de mesclun d'été (batavia, roquette, pourpier)
valeur marchande de notre panier : 22,20 €
Vendredi 17 août 2007
Sur notre chemin, à la recherche d'un mode de vie plus sain et écologique, nous avons croisé "Le grand ménage" de Raffa ! N'hésitez pas à aller y faire un tour, c'est une vraie mine d'or !
Ni une, ni deux, j'ai édité son livret avec comme premier objectif : remplacer produit vaisselle, lessive et assouplissant, et je me suis lancée à la recherche des produits de base :
¤ vinaigre d'alcool
¤ bicarbonate de soude
¤ percarbonate de soude
¤ cristaux de soude
¤ huiles essentielles (citron et Tea Tree)
¤ paillettes de savon de marseille
¤ savon neutre liquide
¤ balles de lavage (une bonne dizaine)
Pour les huiles essentielles, les balles de lavage, le savon de marseille, le bicarbonate de soude et le vinaigre d'alcool : pas de problème ! vous en trouvez facilement dans tous les magasins bio, ou magasins ordinaires (sauf peut-être pour les huiles essentielles et les balles de lavage).
Ni une, ni deux, j'ai édité son livret avec comme premier objectif : remplacer produit vaisselle, lessive et assouplissant, et je me suis lancée à la recherche des produits de base :
¤ vinaigre d'alcool
¤ bicarbonate de soude
¤ percarbonate de soude
¤ cristaux de soude
¤ huiles essentielles (citron et Tea Tree)
¤ paillettes de savon de marseille
¤ savon neutre liquide
¤ balles de lavage (une bonne dizaine)
Pour les huiles essentielles, les balles de lavage, le savon de marseille, le bicarbonate de soude et le vinaigre d'alcool : pas de problème ! vous en trouvez facilement dans tous les magasins bio, ou magasins ordinaires (sauf peut-être pour les huiles essentielles et les balles de lavage).
Pour les cristaux de soude, ce ne fut pas une mince affaire, mais j'ai fini par en trouver dans un magasin de bricolage !
Je n'ai pas trouvé de savon neutre liquide dans mon magasin bio (mis à par du savon de marseille), et je l'ai remplacé comme dans
la recette de Raffa, par un produit vaisselle écologique.
Voilà, une fois tous les ingrédients réunis
il ne restait plus qu'à tester tout cela !
Au bout du compte, j'ai adapté et un peu modifié les doses, suivant les essais de lavage (diminuant ou rajoutant par ci par là) pour arriver à un résultat optimal pour moi !
Le Produit Vaisselle :
Le plus surprenant au départ, c'est que ce produit ne mousse pas ! mais cela ne veut pas dire qu'il n'est pas efficace ! "Ce n'est pas la mousse qui lave" ! Ce qui est doublement écologique car on ne gaspille pas d'eau à chercher à évacuer toute cette mousse qui souvent envahi notre évier !
Utiliser votre ancien flacon de 500 ml et un entonnoir.
¤ 1CC de bicarbonate de soude
¤ 1CS de cristaux de soude
¤ 15 à 20 gouttes d'huiles essentielles (citron, ...)
¤ 1/6 du produit vaisselle éco
¤ remplir d'eau et agiter doucement.
La Lessive :
Les balles de lavage permettent de diminuer la quantité de lessive utlisée de façon non négligeable en brassant et battant le linge comme d'antan.
Si vous avez une machine à laver s'ouvrant sur le dessus, aucun problème ; si comme moi votre machine est à ouverture frontale, vous risquez au mieux de retrouver les balles de lavage plaquées contre le hublot ou au pire, coincées dans le joint. Pour remédier à cela, j'ai mis mes balles de lavage par 3 dans les filets où je mettais avant la lessive en tablettes "au coeur du linge", et depuis plus de problème, elles se trouvent entraînées au centre du tambour !
Les paillettes de savon de Marseille se sont avérées introuvables dans les magasins et même dans ma Biocoop (je ne vous parle pas des paillettes de lessive Le chat machine, sans intérêt, ici) ! J'ai résolu le problème en râpant à l'aide de mon robot des blocs de savons de marseille : cela m'a pris 5 mn et j'ai des copeaux de savon pour quelques mois !
¤ 40 g de copeaux de savon de Marseille
¤ 3 CS de cristaux de soude
¤ 12 balles de lavage
tout cela directement dans le tambour !
¤ dans le bac à lessive 2 CS de bicarbonate de soude (couleur) ou de percarbonate de soude (blanc)
¤ à la place de l'assouplissant, 2 bouchons de vinaigre blanc, celui-ci entretiendra aussi votre machine de façon régulière (laissez tomber votre calgon !).
Personnellement je ne mets pas d'huiles essentielles, car je ne préfère pas pour les enfants ; dans ce cas, il faut faire le deuil de toutes ses senteurs artificielles qui envahissaient notre linge et nos armoires ! Votre linge aura cette bonne odeur de savon de Marseille, que nous apprécions beaucoup chez nous (les petits comme les grands) ! si ce n'est pas le cas pour vous, vous pouvez toujours rajouter quelques huiles essentielles au dernier rincage.
Dernière info non négligeable cependant : en remplaçant tous vos anciens produits, lessive, etc, vous ferez du bien à l'environnement mais aussi à votre porte-monnaie !
Eco-logie et Eco-nomie : même combat ! LOL !
Voilà, une fois tous les ingrédients réunis
il ne restait plus qu'à tester tout cela !
Au bout du compte, j'ai adapté et un peu modifié les doses, suivant les essais de lavage (diminuant ou rajoutant par ci par là) pour arriver à un résultat optimal pour moi !
Le Produit Vaisselle :
Le plus surprenant au départ, c'est que ce produit ne mousse pas ! mais cela ne veut pas dire qu'il n'est pas efficace ! "Ce n'est pas la mousse qui lave" ! Ce qui est doublement écologique car on ne gaspille pas d'eau à chercher à évacuer toute cette mousse qui souvent envahi notre évier !
Utiliser votre ancien flacon de 500 ml et un entonnoir.
¤ 1CC de bicarbonate de soude
¤ 1CS de cristaux de soude
¤ 15 à 20 gouttes d'huiles essentielles (citron, ...)
¤ 1/6 du produit vaisselle éco
¤ remplir d'eau et agiter doucement.
La Lessive :
Les balles de lavage permettent de diminuer la quantité de lessive utlisée de façon non négligeable en brassant et battant le linge comme d'antan.
Si vous avez une machine à laver s'ouvrant sur le dessus, aucun problème ; si comme moi votre machine est à ouverture frontale, vous risquez au mieux de retrouver les balles de lavage plaquées contre le hublot ou au pire, coincées dans le joint. Pour remédier à cela, j'ai mis mes balles de lavage par 3 dans les filets où je mettais avant la lessive en tablettes "au coeur du linge", et depuis plus de problème, elles se trouvent entraînées au centre du tambour !
Les paillettes de savon de Marseille se sont avérées introuvables dans les magasins et même dans ma Biocoop (je ne vous parle pas des paillettes de lessive Le chat machine, sans intérêt, ici) ! J'ai résolu le problème en râpant à l'aide de mon robot des blocs de savons de marseille : cela m'a pris 5 mn et j'ai des copeaux de savon pour quelques mois !
¤ 40 g de copeaux de savon de Marseille
¤ 3 CS de cristaux de soude
¤ 12 balles de lavage
tout cela directement dans le tambour !
¤ dans le bac à lessive 2 CS de bicarbonate de soude (couleur) ou de percarbonate de soude (blanc)
¤ à la place de l'assouplissant, 2 bouchons de vinaigre blanc, celui-ci entretiendra aussi votre machine de façon régulière (laissez tomber votre calgon !).
Personnellement je ne mets pas d'huiles essentielles, car je ne préfère pas pour les enfants ; dans ce cas, il faut faire le deuil de toutes ses senteurs artificielles qui envahissaient notre linge et nos armoires ! Votre linge aura cette bonne odeur de savon de Marseille, que nous apprécions beaucoup chez nous (les petits comme les grands) ! si ce n'est pas le cas pour vous, vous pouvez toujours rajouter quelques huiles essentielles au dernier rincage.
Dernière info non négligeable cependant : en remplaçant tous vos anciens produits, lessive, etc, vous ferez du bien à l'environnement mais aussi à votre porte-monnaie !
Eco-logie et Eco-nomie : même combat ! LOL !
Jeudi 9 août 2007
Cette semaine dans notre panier nous avions :
¤ 1,5 kg de courgettes « ronde de Nice »
¤ 1 kg de pommes de terre primeur « belle de fontenay » à chair ferme
¤ 1 kg de tomates
¤ 1,6 kg de concombres
¤ 500 g de haricots verts
¤ 1 kg de côtes de blettes
¤ 250 g de mûres
¤ Du basilic et un bouquet de persil plat
valeur marchande de notre panier : 22,45 €
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